Friulbios 2 è un'azienda agricola creata e gestita da due fratelli, Gabriele e Fulvio Tavano che nel 2013, hanno deciso di rivoluzionare completamente le loro vite ed il metodo di coltivazione della terra.
La filosofia dell'azienda nasce dall'amore per la Terra, tramandato di generazione in generazione, il rispetto per la natura e la volontà di far crescere sane e forti le future generazioni, partendo dai propri figli grazie ad alimenti privi di fertilizzanti chimici e fitosanitari.
Il termine "FRIULBIOS 2" è composto da due parole:
"FRIUL" per l'appartenenza alla Terra del Friuli Venezia Giulia
"BIOS" termine greco che significa "VITA" o "ESISTENZA"
Il numero due vuole invece evidenziare come l'azienda sia frutto di due menti, due fratelli, due famiglie.
La rapida evoluzione e l'impegno dei fratelli Tavano ha presto portato alla creazione di due molini a pietra (pietra unica di granito bianco). I mulini a pietra hanno vari vantaggi mettere rimando al blog della macina a pietra.
La Friulbios 2 gestisce una superficie di circa 50 ettari, effettuando tutte le lavorazioni in piena autonomia.
Iniziando dalla selezione dei semi biologici e delle materie prime migliori,effettuando tutte le lavorazioni senza l'utilizzo di fitosanitari e di fertilizzanti chimici,
seguendo il metodo biologico e biodinamico,
tenendo conto dei cicli astronomici e lunari riportati sul calendario agricolo,
rispettando la rotazione delle colture,
mantenendo la fertilità naturale dei terreni
e infine macinando i propri cereali nei suoi molini a pietra, ottenendo FARINE altamente digeribili, nutrienti, ricche di fibre e con basso valore di glutine.
Una volta ottenuta la farina, FriulBios2, produce anche la pasta trafilata al bronzo a bassa temperatura e lenta essicazione:
- al grano saraceno
- alla curcuma
- al farro
- semi-integrali
- alla spirulina
L'intero processo produttivo dei prodotti Friulbios 2 avviene direttamente in azienda, dalla produzione alla trasformazione, dal campo alla tavola, con l'obiettivo di offrire un prodotto di qualità prima di tutto per la propria famiglia e poi per tutte le persone che amano volersi bene.
La pasta Friul Bios mantiene tutti i minerali e le vitamine presenti nelle farine, preservando al loro interno i sapori, i profumi e i colori naturali dei loro grani.
Questo processo di lavorazione, partendo da materie prime di qualità permette a Friul Bios di produrre farine e specialità alimentari che presentano un basso valore di glutine e che sono nutrienti e facilmente digeribili.
L'azienda è certificata biologica e segue i principi dell'OMEODINAMICA, metodo che fonde in sè le conoscenze dell'agricoltura bio-ecologica, con quelle biodinamiche e omeopatiche.
Il sito web dell'azienda: Friulbios 2
